求人情報

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ワインハウス南青山を運営する株式会社フーズでは都内各所にて複数の業態の飲食店の運営を行っております。
私たちと一緒に店舗を盛り立て、共に成長していける仲間を常に募集しております。

代表メッセージ
The president’s message

関東の飲食店としては唯一、山形牛・米沢牛の競りの権利を持ち、毎月A5の光沢(BMS)10番から12番の最高の牛を 5、6頭落札し3~5週間吊るして提供、鶏は秋田の比内鶏・徳島の阿波尾鶏を提供、フグ・クエ・タイ等は下関の吉沢水産より競りで購入、伊勢海老・アワビ は千葉の大原・勝浦の漁港より直接買い付けをしています。
ワインも酒販免許を持ち大量仕入れを行っています。WINE HOUSE 南青山は都内で最大級の3万本の在庫を持つワインバーです。低価格で上質な赤ワイン、白ワイン、シャンパンを提供しています。

As the only restaurant in the Kanto area with the right to bid on Yamagata and Yonezawa beef, every month we bid on five or six of the best A5 cattle (BMS), No. 10 to 12, and dry it for 3 to 5 weeks.
Our chicken is provided by Akita Hinaidori and Tokushima Awa Oka. Our seafood comes from Fugu Que Thailand and Yosuzawa Fishery in Shimonoseki.
Our shrimp and abalone comes directly from the fishing ports of Ohara and Katsuura.
We have a wine and liquor license and do large volume purchases.
WINE HOUSE in Minami Aoyama has the largest stock of wine in Tokyo, with 30,000 bottles.
We offer high quality red wine, white wine and champagne at low prices.

募集店舗

ワインハウス南青山(表参道)
ワインハウス南青山(表参道)
・ワインショップ/ワインバー/レストラン/イタリア/フレンチ料理
すし 八兵衛(表参道、恵比寿、西麻布、六本木)
すし 八兵衛(表参道、恵比寿、西麻布、六本木)
・すし/割烹/会席/居酒屋
米沢牛・山形牛一頭買い
米沢牛・山形牛一頭買い
遊牧(丸の内、新宿、銀座、月島)
・炭火焼肉/韓国料理
マンハッタングリル(丸の内)
マンハッタングリル(丸の内)
・イタリアン/カフェ
焼鳥居酒屋 ささ木(新宿)
とり秀(秋田比内どり)
・焼鳥/居酒屋

募集職種・給与

下記の表は左右にスクロールして全体をご覧になれます。

1.副社長、すし店長、鉄板料理長
1. Vice president, sushi store manager, iron plate chef
47~60万円
470,000 to 600,000 yen
2.マネージャー、SV、管理職、ソムリエ、ソムリエール
2. Manager, SV, manager, sommelier, sommelier
40~50万円
400,000 to 500,000 yen
3.すし、鉄板焼調理、焼肉料理長
3. Sushi, Teppanyaki cooking, BBQ chef
43~50万円
430,000 to 500,000 yen
4.仏・伊料理長
4. French · Italian chef
50万円
500,000 yen
5.焼肉調理、和食、焼鳥、洋食(仏・伊)
5. Yakiniku cooking, Japanese food, Yakitori, Western food (French · Italian)
40~45万円
400,000 to 450,000 yen
6.全般調理経験2年以上
6. General cooking experience 2 years or more
32~38万円
320,000 to 380,000 yen
7.ホール、サービス
7. Hall, service
37~42万円
370,000 to 420,000 yen
8.ホールアルバイト
8. Hall part-time
1,300円
1,300 yen
9.事務、経理
9. Clerical work, accounting

※独立、資金援助・協同出資経営もOK
※ Independence, financial assistance · Cooperative investment management is OK
1,200円~
from 1,200 yen
10.グラフィックデザイナー(チラシ、ポスター等作成)
10. Graphic designer (creating leaflets, posters, etc. )
1,500~2,000円
1500 to 2000 yen

求める人物・資格

  1. ワイン/チーズに興味のある方
  2. お酒販売に興味ある方
    お酒に関する資格
    (ソムリエ・きき酒師・焼酎アドバイザー・ビアテイスター・バーテンダーetc.)を有する方
  3. 若いスタッフへサービスの質向上の為に指導経験ある方
  4. 一頭買いの高級牛を扱いたい方、メニュー作成できる方
  5. 世界の食文化に興味のある方
  6. 経営感覚をもって調理に臨む方
  7. ワインリスト作成や仕入れをお任せできる統括ソムリエを望む方
  8. 笑顔で接客ができる方
  9. 飲食の経理経験ある方
  10. 事業を引き継ぎさらなる発展を試みる方
  1. People interested in wine / cheese
  2. People interested in liquor sales
    Alcohol qualifications
    (Sommelier · Kirishima · Shochu Advisor · Beer Taster · Bartender, etc.)
  3. People with experience teaching young staff how to improve service quality
  4. People who want to purchase high quality beef and can create menus
  5. People interested in world food culture
  6. People with a managerial approach towards food preparation
  7. Sommeliers who wish to be allowed to make wine lists and manage stocking
  8. People who can make customers smile
  9. People who have accounting experience in the food industry
  10. People who can take charge of business and want to try and develop it

その他

勤務時間 10:00~翌4:00
(休憩あり・完全シフト制)
勤務地エリア・最寄駅 表参道、西麻布、丸の内、銀座、六本木、恵比寿、新宿、月島、海外、北米、ヨーロッパ
待遇 交通費支給、食事付、制服貸与、昇給年2回、労災保険、店長・料理長利益分配制度有、ボーナス有、資格支援
休日休暇 週休制 有給年11回
応募先・応募方法 株式会社 フーズ 
本部 採用係 担当:橋本
〒107-0062
東京都港区南青山3-15-13 青山グリーンヒルズ3F
Tel 03-3405-0100

お電話にてお問い合わせの上、面接にお越しください。

ワインハウス南青山
住所
〒107-0062
東京都港区南青山3-15-13
TEL
03-6804-6166
アクセス
東京メトロ表参道駅徒歩3分
表参道駅から233m

店舗紹介